A Igreja Matriz foi construída em 1761, constitui o ex-libris do património edificado da freguesia de São Jorge e a maior igreja da Região de estilo barroco. A simplicidade exterior, contrasta com a exuberância e amplitude dos objetos artísticos e religiosos que compõem o espaço interior.
Ao entrar na Igreja podemos contemplar o padrão de azulejos da Igreja Velha do Calhau, o altar-mor em talha dourada e as obras de arte como formas de expressão da vida com Deus.
Desde 1995, esta Igreja é classificada como Monumento de Valor Local pela Direção Regional dos Assuntos Culturais (DRAC).